Agricultura
Curso do Senar ensina a fabricar queijo
10 maio 2017 | Agricultura
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O Sindicato Rural de Ibirubá e a Emater promoveram entre os dias 25 e 28/4 o curso de fabricação de queijo. O médico veterinário Cláudio Rocha, instrutor do Senar, conduziu as aulas em Arroio Grande, para uma turma de 15 agriculturas que receberam orientações de boas práticas de elaboração de produtos de origem vegetal e animal: leite, queijo (minas frescal, prato, colonial, ricota, minas meia cura, mussarela e caccio cavalo, e provolone). As participantes receberão certificado.