Ibirubá
Jornal Visão Regional apresenta o novo quadro ‘Na Cozinha com Visão’
1 abril 2021 | Ibirubá
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O Jornal Visão Regional está com novidade nas suas redes sociais: o quadro Na Cozinha com Visão! A partir de agora, apresentaremos mensalmente um vídeo com deliciosas receitas culinárias.

Para o primeiro programa, convidamos a competente confeiteira Daiane Albuquerque, que ensinou a fazer um belo cupcake de cenoura com cobertura de brigadeiro. Uma receita muito simples e fácil, ideal para ser servida em aniversários, recepções ou, até mesmo, para venda.

Confira a receita:

Cupcake de cenoura com cobertura de brigadeiro

Massa:

  • 1 xícara de cenoura descascada e picada
  • 2 ovos inteiros
  • 1 xícara de açúcar
  • ½ xícara de óleo
  • 1 xícara de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de fermento em pó

 

Modo de preparo:

Bata no liquidificar a cenoura com o óleo, o açúcar e os ovos por aproximadamente 5 minutos e, em seguida, reserve.

Em outro recipiente, coloque a farinha e adicione o conteúdo do liquidificador. Misture levemente e adicione o fermento em pó na sequência. Mexa novamente.

Coloque a massa nas forminhas e leve ao formo pré-aquecido a 180°c por 25 minutos.

 

Cobertura:

  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher de margarina
  • 120 gramas de chocolate puro

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela em fogo médio. Mexa constantemente até que o fundo da panela apareça. O ponto deste brigadeiro é mais cremoso, e não o ponto em que ele pode ser enrolado, como tradicionalmente é feito. Leva, aproximadamente, 15 minutos mexendo o doce até que se atinja o ponto certo.

Após o brigadeiro estar pronto e os bolinhos assados, é chega o momento de rechear os cupcakes. Com ajuda de uma faquinha, corte o centro dos bolinhos e recheie-os com o brigadeiro. Por cima, enfeite com chocolate granulados ou outro confeito a gosto.

O vídeo completo com a receita já está disponível na página do Jornal Visão Regional no Facebook e no canal do YouTube do VR. Feliz Páscoa!

Acesse o link e veja o vídeo:  https://www.youtube.com/watch?v=dxUQVKhkLxE